tirsdag den 28. oktober 2008
Indblik i vores hverdag
I dag legede vi med modellervoks. Vi havde selv lavet modellervoksen og børnene var vilde med det. Den måde vi kan gøre den største forskel, er ved at finde på små aktiviteter for børnene. Vi har derfor lagt vores hoveder i blød for at finde små koncentrationslege for 2 årrige... HVis I har nogle ideer, så skriv gerne:)
Eller nyder vi at thailand er begyndt at blive hverdag for os:
Her ser vi den stolte Birgitte bære rundt på lille Gan. Moderen Pee AA har flere gange sagt vi bare kunne tage ham med hjem - men det går nok ikke;)
søndag den 26. oktober 2008
Sejltur i det brune
Bl.a. fik vi set hvor stor forskel der er på de riges og de fattiges huse.
Her ses en fattig fisker.
I floden fanges catfish på livet løs, og hvis I ikke ved hvor stor en catfish er så prøvv lige at google det...
På turen var der et stop ved en urtehave, hvor vi fik nogle forfriskninger... Men det sjove ved stedet var at her blev nogle scener fra Rambo 4 filmet. Om aften så vi filmen og vi kunne godt genkende stedet:) Det er en meget barsk film, og mærkeligt at Burma er så tæt på os lige nu...
fredag den 24. oktober 2008
Thanksgiving for "House of new hope"
Det var en hyggelig aften og det meste smagte også rigtig godt.. Blot man holder sig fra fiskene med fluer i og de sorte æg:)
Og så har de den mærkeligste form for dessert: slimede grønne "orme" med smukker mælk. (det smager... ubeskriveligt klistret)
Her er vi på vej hjem til Familien Payne for at fortsætte aftnen med masser af familiehygge og film:)
Vi sad alle bag på laddet; Salemon, Trinity, Johna, Birgitte, Roger og mig (Filippa - og jep, så rød bliver man efter en hel dag på cykel i høj solskinsvejr).
torsdag den 23. oktober 2008
Lørdag i det grønne
mandag den 13. oktober 2008
Svenskerfest, risfest og Thanksgiving
Her ses vi sammen med Dina og Nithia. I hænderne har vi nogle af de først høstede grønsager, nødder og ris som blev givet til Gud og som gæsterne måtte få med hjem. Vi fik bambusglas, ingefær og helt frisk høstet ris. (hvilket bestemt ikke er det samme som de tørre ris "fra Danmark"). Vi fik også korn neg til at pynte vores værelse med, så nu er her stemning som på et halmloft:)
Her ses noget mere af al den mad der blev givet... Det var virkelig meget mad. Og bagved dansede omkring 30 små lahu-piger... vildt sødt:)
Her spiste vi morgenmad, i et rigtig bambushus:) I Thailand får man ris til morgenmad, så ris 3 gange om dagen... Hvis man kigger godt efter kan man se nogle små grønne pakker i en af skålene på bordet. Pakkerne var lavet af bambusblade og i dem var der kødboller. I det hele taget har både thailændere og især stammefolk tradition for at pakke tilberedt mad ind i bambusblade.
De fleste af jer ved nok godt at peanuts hedder jordnødder og ved måske også godt hvordan selve skallens form ser ud. Men har I nogensinde tænkt på hvorfor de helt præcist hedder JORDnødder? Det kan godt være det bare er os, men vi har aldrig tænkt på at jordnødder rent faktisk bliver hevet op af jorden som var de gulerødder. Her ses nogle bundter af friskoptrukne jordnødder.
Søndag stod den så på Thaksgiving. Mange forbinder nok Thanksgiving med USA, men faktisk stammer traditionen fra Canada og her fejres højtiden også tidligere på året end i USA. Og det var altså sådan en canadisk Thanksgiving vi var til. Det var vældig hyggeligt og vi spiste en masse canadisk mad - åbentbart er de helt vilde med kartoffelmos i alle afskygninger. Det var en vældig hyggelig og afslappende eftermiddag/aften.
Men faktisk kan vi sige at vi var til to Thanksgiving'er, én på canidisk- og én på Lahu-manér. Godt at blive mindet om at der er mange ting at sige tak for..
onsdag den 8. oktober 2008
Her er vores to dejlige veninder fra Danmark, Maria og Heidi.. I aner ikke hvor dejligt det er at kunne dele kulturforskelle og det at være dansk... Så vi nød rigtig vores ophold.
Weekenden var fyldt med missionærere, lovsang og vidnesbyrd. Derudover var der også plads til at svømme lidt i stedets pool. Vi fik udvidet vores sociale netværk. Og på fredag er vi inviteret til svensker fest:) Bare rolig vi er ikke konventerede, vi holder stadig vores stolte danske arv i hævd.
Larver, Aloe vera og pad thai... Det er livet:)
Apropos larver.. Så fik vi lov til at smage nogle stegte nogle af slagsen... Det knaser.. Denne gang var det Birgitte som kunne spise snacksne op, og Filippa der måtte sige pænt nej tak... Heldigvis fik vi en noget lækrere aftensmad, Pad Thai. Dette er stegte nudler, æg, bønnespire, kylling og peanuts- virkelig lækkert!
onsdag den 1. oktober 2008
Kokospandekagedagen
Hvis der er nogle der er interesserede er opskriften her: (2 pers)
2æg
2 dl frisk revet kokosmel
1 dl vand
30gr smør
lidt salt
og havregryn så dejen får den rette konsistens:)
Fyld:
1 dl frisk revet, nu også ristet, kokosmel.
2 mini bananer.
Sirup
De tøre dele blandes, derefter tilsættes de våde dele. Det hele blandes godt sammen. Derefter steges pandekagerne ca. 1 min på begge sider.
Tilsidst ristes kokosmelen og bananerne. Det hele arrangeres med sirup på toppen:)
Det ser ikke så lækkert ud men smager i hvert fald godt;)
Egentlig blev vi inspireret af en dessert vi fik på "House of new hope" idag.. Desserten bestod af kogt papaya i kokkosmælk og sukker. I Danmark er det lækert med søde desserter, men det er det bestemt ikke her... Ej det var en.. ubeskrivelig oplevelse;)