Hvis der er nogle der er interesserede er opskriften her: (2 pers)
2æg
2 dl frisk revet kokosmel
1 dl vand
30gr smør
lidt salt
og havregryn så dejen får den rette konsistens:)
Fyld:
1 dl frisk revet, nu også ristet, kokosmel.
2 mini bananer.
Sirup
De tøre dele blandes, derefter tilsættes de våde dele. Det hele blandes godt sammen. Derefter steges pandekagerne ca. 1 min på begge sider.
Tilsidst ristes kokosmelen og bananerne. Det hele arrangeres med sirup på toppen:)
Det ser ikke så lækkert ud men smager i hvert fald godt;)
Egentlig blev vi inspireret af en dessert vi fik på "House of new hope" idag.. Desserten bestod af kogt papaya i kokkosmælk og sukker. I Danmark er det lækert med søde desserter, men det er det bestemt ikke her... Ej det var en.. ubeskrivelig oplevelse;)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar